Обнаружено, что более 100 видов бактерий выживают в микроволновых печах

Анализируя образцы из микроволновых печей, исследователи из Darwin Bioprospecting Excellence SL, стартапа из Патерны, Испания, обнаружили несколько видов устойчивых к радиации бактерий, живущих внутри микроволновых печей.

Анализируя образцы из микроволновых печей, исследователи из Darwin Bioprospecting Excellence SL, стартапа в Патерне, Испания, обнаружили несколько видов устойчивых к радиации бактерий, живущих внутри микроволновых печей. Среди них некоторые штаммы очень опасны для человека.

Обнаружено, что более 100 видов бактерий выживают в микроволнах. Рисунок 1.

Это первый случай, когда ученым удалось обнаружить бактерии, способные выживать в микроволновой среде микроволновой печи.

Исследователи взяли мазки с внутренних поверхностей 30 микроволновых печей, использовавшихся в разных условиях, в том числе 10 из домашних кухонь, 10 из общественных помещений, таких как кафетерии, и 10 из научных лабораторий.

Анализ образцов выявил 747 различных штаммов бактерий, относящихся к 25 бактериальным типам. Микроволновые печи, используемые в разных условиях, будут содержать разные штаммы бактерий.

В частности, некоторые виды бактерий, которые могут быть опасны для человека, включают:

Клебсиелла может вызывать различные инфекции, такие как пневмония, сепсис, раневые или хирургические инфекции, а также менингит.
Энтерококки могут вызывать широкий спектр заболеваний, таких как инфекции мочевыводящих путей, сепсис и раневые инфекции.
Аэромонады вызывают желудочно-кишечные инфекции, заболевания почек, целлюлит и менингит.

Поэтому исследовательская группа рекомендует пользователям регулярно и тщательно чистить микроволновые печи разбавленным раствором отбеливателя или коммерчески доступным дезинфицирующим спреем. Кроме того, после каждого использования протирайте внутреннюю поверхность влажной тканью, чтобы удалить остатки, и немедленно вытирайте пролитую еду, чтобы предотвратить размножение бактерий.

Карим Винтерс